
アマローネワインを生産する上で最も重要なコルヴィーナとヴァルポリチェッラ地方に現存する古代品種をブレンドした新しいスタイルのワイン。オセレタにより、非常に濃い色合いを持つルビーレッドの色調をおびた、緻密でなめらかなタンニンのフルボディワインに仕上がっている。はつらつさや柔らかさと共に、やや軽い渋みを感じさせる、たいへんバランスのとれた複雑な味わい。
Rosso Veronese IGT “I Castei”
ロッソ ヴェロネーゼ IGT “イ・カステイ”
赤ワイン
¥2,695 (税込)
製品コード | IT-MCRV |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 13.5% |
味わい | - |
ボディ | ミディアム |
品種 | コルヴィーナ ヴェロネーゼ 70%、オセレタ 15%、クロアティー ナ 15% |
醸造方法 | 40日間の陰干し工程を終えた3品種のぶどうはステンレス製タンクで25日間ゆっくり発酵後、50%をスラヴォニアンオーク、50%をフレンチオーク樽で13ヶ月 間以上熟成させてから6ヶ月間の瓶熟成。 |
マリアージュ | 赤身の肉料理、チーズ |
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