Savigny-lès-Beaune Les Rouvrettes Rouge

赤い実の果実や下草、ロースト香を感じる。ブラックベリーやイチゴの素晴らしい香りは既に申し分なく、バランスよく洗練された味わいで、心地よい余韻も長い。

赤ワイン￥7,700 （税込）

製品コード	FR-DJSR
容量	750ml
本数	6x1
アルコール	13%
味わい	-
ボディ	ミディアム
品種	ピノノワール100%
醸造方法	平均樹齢50年。下層土に石灰岩の砕屑物が混ざってできた粘土石灰質の土壌。発酵前のマセレーションは行わない。発酵は約10～12日間。フリーランワインとファーストプレスをアッサンブラージュして澱引き。アリエとヌヴェールのバリック(15％-20％新樽)で1年間熟成。軽いろ過の後、ワインは清澄せずに瓶詰め。
マリアージュ	グリルやローストなど肉料理全般、キャセロール、シャルキュトリー、コック・オ・ヴァン、あんこう、ムサカなど。シャウルス、ブリー・ド・モー、トム、ルブロション、カンタル、モン・ドール、エポワスなどのマイルドなチーズ。