Vallepicciola IGT Toscana Rosso

色調は濃いルビーレッド。チェリーやレッドカラント、スミレ、タバコ、ダークチョコレートの香り。エレガントな味わいで、タンニンの質感も完璧に溶け込みなめらか。後味はバルサミコを思わせ、非常に長い余韻が続く。

赤ワイン￥22,440 （税込）

製品コード	IT-VPR
容量	750ml
本数	3×1
アルコール	14%
味わい	-
ボディ	フルボディ
品種	サンジョヴェーゼ 100%
醸造方法	手摘みで収穫。コンクリートタンクにて22℃の温度管理の下22日間発酵後、4週間のマセレーション。フレンチオークでマロラクティック発酵後、新樽５０％のフレンチオークで20ヶ月間熟成。その後3ヶ月間コンクリートタンクで熟成させてから6ヶ月間の瓶熟成。
マリアージュ	フィオレンティーナステーキ、猪のラグーとパッパルデッレ、ジビエのシチューや蒸し煮
メダルポイント	Le Guide de L’Espresso 100ポイント