新しいスタイルのピノタージュ。ほんのり木樽の香り、プラムやヴァニラ、スモーク香を感じる。柔らかな口当たりだが、しっかりとしたストラクチャーがあり、長い余韻も心地よい。非常にバランスがよく、今はもちろんながら5年ほど寝かせても楽しめる。
Villiera Pinotage
ヴィリエラ ピノタージュ
赤ワイン
¥2,849 (税込)
製品コード | ZA-VTP |
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容量 | 750ml |
本数 | 12×1 |
アルコール | 13.5% |
味わい | 辛口 |
ボディ | ミディアム |
品種 | ピノタージュ 100% |
醸造方法 | 破砕、除梗後28℃の温度設定 で発酵。通常のルモンタージュを経て、ドライ度直前 にプレス。タンクでマロラクティック発酵が完了して からフレンチオークに移す。25%は新樽を使用し、 瓶詰まで10ヶ月間熟成。 |
マリアージュ | 肉料理、バーベキュー、ステーキ、脂の乗った魚、エスカル ゴ、ナヴァラン |
メダル ポイント | ジルベール&ガイヤールインターナショナルチャレンジ ‐ 金賞 |