アルコトレードトラスト

みずみずしく新鮮な赤系果実の濃縮した果実香にコショウやナツメグ、ハーブも感じる。甘味と共にしっかりとした酸味、エレガントな樽の風味を伴うまろやか味わい。力強い余韻が長く続く。多少の濁りが有る。

Punchion Pinot Noir

赤ワイン￥6,600 （税込）

製品コード	ZA-VPPN
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	13.3%
味わい	-
ボディ	ミディアム
品種	ピノノワール100%
醸造方法	ブドウの70％は除梗し、30％は房ごと使用。自然発酵。オープントップタンクを用いて、全房発酵用のブドウが中間層に位置するようにして風味を抽出。発酵後10日間マセレーション。フレンチオーク（20％新樽）で 10ヶ月間熟成させてから瓶詰。瓶詰の際は目の粗いフィルターを使用。
マリアージュ	肉、赤身肉、魚、カマンベールチーズ、レバーペースト、生ハム