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チェリーやナツメグ、イチゴの香り。味わいは優しくフルーティで、きめの細かいしっかりとしたタンニンを感じる。凝縮感のある赤系果実の風味と、どこか土のような印象。熟成が進むにつれ果実味が次第に変化して、土のニュアンスやスパイス感、複雑さが現れる楽しさを味わえる。
Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir
スパイ ヴァレー エンヴォイ ヴィンヤード アウトポスト ピノノワール
赤ワイン
¥6,842 (税込)
製品コード | NZ-SVENVPN |
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容量 | 750ml |
本数 | 6x2 |
アルコール | 12.5% |
味わい | - |
ボディ | フルボディ |
品種 | ピノノワール100% |
醸造方法 | 垂直仕立てで枝と房の間引きを行い収量を抑制。手摘みで収穫、オープントップタンクで数週間ピジャージュ。一部全房発酵。14ヶ月間の樽熟成の後ブレンド。さらに数ヶ月間タンクで寝かせてから瓶詰。 |
メダル ポイント | ◆2017年ヴインテージ *銀賞:グローバル・ピノノワール・マスターズ2024 *90点:ステファンウォン *5つ星:マイケルクーパー *銀賞:IWSC |
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