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核果実の香りに木樽からのヴァニラを思わせる香りが加わる。味わいは品種特有のアーモンドの香りが際立ち、バターのような印象と豊かな酸味のバランスがよく、複雑さがありエレガント。

Adone Montefalco DOC Grechetto Barrique

アドーネ モンテファルコ DOC グレケット バリック

白ワイン ¥5,929 (税込)
製品コードIT-BGMA
容量750ml
本数6x2
アルコール14%
味わい辛口
ボディ-
品種グレケット100%
醸造方法手作業で収穫。5℃で約24時間冷却。圧搾後約16時間低温スキンコン タクト、無酸素状態でアロマを果肉に与える。ソフトプレス、24時間冷 温でシュール・リー、小さなオーク樽で発酵。その後、細かい澱とともに初めは毎日、次に毎週バトナ―ジュを6ヶ月間行う。12ヶ月間瓶熟成。
ワイン畑の絵