キャラメルやスパイスのニュアンスがあり、ナッツのような香ばしい特徴。濃厚で甘美な味わいに、十分な酸味でバランスがとれており、余韻が長く続く。

南アフリカの代表品種シュナン・ブラン100％から造られる、甘口の酒精強化ワイン。発酵途中にブドウ由来の蒸留酒（ブランデー）を加えることで、豊かな甘味と約16％のしっかりとしたアルコール感を併せ持つ濃厚な味わいに仕上げています。
熟成には、デミジョンと呼ばれるガラス容器を屋外に置き、太陽光や風雨にさらすというユニークな方法を採用。自然の力によって、ナッツやキャラメル、スパイス感のある複雑で芳醇な香りが引き出されます。
テイスティングルームの屋根の上で熟成されたことから、「ダック・ワイン（屋根のワイン）」と名付けられた、南アフリカならではの個性派デザートワインです。サンワインとも呼ばれています。