ニヨンのサン・セザール修道院が所有していた、ワイン生産者の守護神「サン・ヴァンサン」のための礼拝堂があった場所に設立された由緒あるドメーヌ。現在はAOCヴァンソーブルを代表する生産者として、この地のワインのさらなる品質や地位向上にも尽力しています。