華やかな核果実の香りが華立ち、新鮮な酸味としっかりとしたストラクチャーに支えられた重量感。 トーストやバターを思わせ、果実味とミネラル感の贅沢なバランスの取れた、コクのある味わいで余韻も長い。
Mâcon-Solutré-Pouilly
マコン ソリュートル プイィ
白ワイン
¥6,523 (税込)
製品コード | FR-CCM |
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容量 | 750ml |
本数 | 12x1 |
アルコール | 12.5% |
味わい | 辛口 |
ボディ | - |
品種 | シャルドネ100% |
醸造方法 | 石の多い茶色い粘土質の土壌。手摘み収穫、破砕、圧搾。デプルバー ジュ/デカンテーションは自然な工程で一晩行い、微細な澱を残す。 発酵は天然酵母を用いてピエスを使用。ピエスで12ヶ月間、ヴァット で3-6ヶ月間、合わせて15-18ヶ月間熟成。軽く濾過してから瓶詰。 |