Pouilly-Fuissé Premier Cru Hommage à Léonard Chandon

円熟したスパイス香と花々の溢れる香りが素晴らしく幾重にも広がり、非常にエレガント。濃密で力強く、がっしりしたスケールの大きな風味を感じる。まさにボリューム感に富みながらバランスに集中しコンパクトで熟成に適した仕上がり。際立つ長い余韻が続く。シャトー・デュ・クロが造り上げる究極のワイン。

白ワイン￥15,400 （税込）

製品コード	FR-CCHLC
容量	750ml
本数	6x1
アルコール	13％
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ100%
醸造方法	手摘みで収穫後、破砕、圧搾。デブルバージュ/デカンテーションは自然な工程で一晩行い、微細な澱を残す。発酵は天然酵母を用いてピエスを使用。12ヶ月間ピエスで、3-6ヶ月間ヴァットで、併せて 51-18ヶ月間熟成。軽く濾過してから瓶詰。
マリアージュ	クリームチキン、白身肉、オリーブオイルを垂らしたヒラメやスズキなどの魚、カルパッチョ。