Pouilly-Fuissé Premier Cru Pouilly

グレープフルーツやパイナップルのボリュームある果実香。蜂蜜、ナッツ、などの豊かなフレーバー。繊細で複雑さがあり、爽やかでほのかに塩味のような風味を感じる長い余韻が素晴らしい。

白ワイン￥12,980 （税込）

製品コード	FR-CCPRE
容量	750ml
本数	12×1
アルコール	12.5％
味わい	辛口
ボディ	-
品種	シャルドネ100%
醸造方法	ブドウ畑は石灰質泥灰土の土壌。手摘みで収穫後、破砕、圧搾。デブルバージュ/デカンテーションは自然な工程で一晩行い、微細な澱を残す。発酵は天然酵母を用いてピエス（228ｌのブルゴーニュ産オーク樽）を使用。ピエスで12ヶ月間、ヴァットで3-6ヶ月間、合わせて15-18ヶ月間熟成。軽く濾過してから瓶詰。
マリアージュ	クリームチキン、白身肉、オリーブオイルを垂らしたヒラメやスズキなどの魚、カルパッチョ。