ヌシャテル　ブラン　AOC, カーヴデュシャトードヴェニエ

型番 CH-NEU23

年: 2023

タイプ: 白
味: -
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 11.5%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: シャスラ 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

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ヌシャテル　ブラン　AOC, カーヴデュシャトードヴェニエ

年: 2023

タイプ: 白
味: -
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 11.5%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: シャスラ 100%

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詳細情報

国: スイス
産地: ヌシャテル州
ワイナリー: カーヴ・デュ・シャトー・ドヴェニエ

特徴: 色調は淡いイエロー。ライムのすっきりした果実と花のアロマがあり、品種特有のはじける微炭酸をやや感じる。原産はトルコと言われ、十字軍によりスイスにもたらされたシャスラは、この土地で快活ないきいきとした、味わいもアタックも豊かなワインを生み出す。400年の間高い評価を得ている銘酒。

醸造法: 平均樹齢：30年、ぶどう畑：海抜440-490m　栽培密度：1㌶あたり6,000-9,000本。収穫：手作業　収量：1㌶あたり60hl、AOCにより１㎡あたり900gに制限、温度制御付きタンクを18℃に設定して発酵。シュール･リー。

料理との相性: アペリティフ、魚料理、チーズ、シーフード、チーズフォンデュ、ラクレット、和食

受賞歴: ◆2012年ヴィンテージ *90ポイント-ワイン　エンスージアスト　2014 *金賞-ヌシャテル州　ワインコンクール　2013