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イタリア

Cantine Salvatore

カンティーネ サルヴァトーレ

1998年 設立

面積:20ha

生産量:80万本

モリーゼ州の丘陵地帯、ローマ時代からワイン造りの歴史がある小さな町ウルーリで先祖代々の土地を受け継ぐワイナリー。手作業で丁寧なブドウ栽培を心掛け、土地や作物の価値を高めることを目指しています。畑は海抜300m、軽石が混ざる水はけが良い土壌で、地中海性気候です。モリーゼの土着品種ティンティリアが特に注目を集めています。

ワイン畑の絵