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ヴィリエラ パンション ピノノワール

ヴィリエラ パンション ピノノワール

ZA-VPPN22

年: 2022

タイプ: 赤
味: ドライ
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 13%
適温: 16-19 °C
ブドウ品種: ピノノワール100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

¥ 6,000

¥ 5,400 / 12

詳細情報

国: 南アフリカ
産地: 西ケープ州オーバーバーグ
ワイナリー: ヴィリエラ エステート

特徴: スパイシーで、みずみずしく新鮮なベリー系の濃縮した果実香。エレガントだが力強さが感じられる。

醸造法: ブドウの70％は除梗し、30％は房ごと使用する。自然発酵とマロラクティック発酵。オープントップタンクを用いて、全房発酵用のブドウが中間層に位置するようにして風味を抽出させる。茎はワインにストラクチャーとタンニンをもたらす。発酵後10日間マセレーション。その後フレンチオーク（20％新樽）で10ヶ月間熟成させてから瓶詰。瓶詰の際は目の粗いフィルターを使用する。

料理との相性: 肉、赤身肉、魚、カマンベールチーズ、レバーペースト、生ハム

受賞歴: インターナショナル ワイン & スピリッツ コンペティション: 90 ポイント インターコンチネンタル ワイン チャレンジ: シルバー

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