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スパイ ヴァレー エンヴォイ ジョンソン ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン
NZ-SVENVSB
年: 2016
タイプ: 白
味: ドライ
ボディ: -
アルコール度数: 13.5%
適温: - °C
ブドウ品種: ソーヴィニヨンブラン100%
容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本
詳細情報
国: ニュージーランド
産地: マールボロ
ワイナリー: スパイ ヴァレー
特徴: ローストナッツや柑橘系果実、メロン、特徴的なバナナやパッションフルーツなど、このワイン特有の香り。さわやかな酸味は完全なマロラクティック発酵後も、フレッシュなミネラル感のある心地よい酸味を残す。木樽の熟成によるスモーキーでクリーミーな香りに加え、柑橘類やドライハーブの風味が幾重にも広がる。
醸造法: 垂直仕立てで枝と房の間引きを行い収量を抑制。手摘みで収穫、圧搾後数時間タンクに静置してから容量1200Lと225Lのオーク樽で9-11ヶ月間発酵。その後タンクにて数ヶ月間シュールリーの後瓶詰。
料理との相性: -
受賞歴: -
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