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ヴィリエラ　ジャスミン

ヴィリエラ　ジャスミン

ZA-VJAS23

年: 2023

タイプ: 白
味: やや辛口
ボディ: ライト
アルコール度数: 13%
適温: - °C
ブドウ品種: モスカート 51%、ゲヴュルツトラミネール 27％、リースリング 22%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,400

¥ 2,160 / 12

詳細情報

国: 南アフリカ
産地: ステレンボッシュ
ワイナリー: ヴィリエラ　エステート

特徴: フローラルで、ほんのりとスパイシーな白ワイン。さわやかで軽やかさがあり、やや甘味を感じる複雑さが料理とのマリアージュを楽しませてくれる。というリクエストにお応えするため品種を厳選して生まれたのが、ジャスミンであり、ネーミングどおりのスタイルを発揮している。

醸造法: 醸造：ブドウは、フレッシュ感と軽やかさを持たせるため、通常よりもやや早期に収穫。手作業で収穫後、まだ涼しい早朝に移送する。破砕、徐梗後、6時間のスキンコンタクト。軽く圧搾してから一晩ねかせる。低温発酵、ブレンド、安定化の後瓶詰。

料理との相性: フュージョン料理やスパイスの効いた料理

受賞歴: 2015年　ミケランジェロ・アワーズ　－　銀賞

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