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ビロヒア

ビロヒア

ES-CFBIO22

年: 2022

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ:
アルコール度数: 14.5%
適温: 18 °C
ブドウ品種: モナストレル　50％、シラー　50％

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 3,040

¥ 2,736 / 12

詳細情報

国: スペイン
産地: D.O. ヴァレンシア
ワイナリー: カーサ　ロス　フライレス

特徴: 色調は紫色の輝きのあるチェリーレッド。赤系果実やジャム、チェリーやプラムの凝縮した香りにトーストやリコリス、コーヒーの香りも。果実味と樽からの風味が完璧に調和し、タンニンも溶け込みなめらか。まろやかでフレッシュな味わいと複雑さのある造り。濃縮感のある心地よい余韻が長く続く。

醸造法: 手摘みで収穫し品種別に醸造。2℃で3日間低温マセレーション。シラーは18日間、モナストレルは22日間ステンレスタンクで発酵後コンクリート槽で5か月熟成後500ℓのオーク樽で熟成。シラーは225ℓのオーク樽で12か月熟成。海抜650－700mの高地にある石灰質のブドウ畑と地中海の特性を余すことなく発揮。オーガニック、ビオディナミ農法認証ワイン

料理との相性: 赤身肉、ラム、カルパッチョ、セミハードチーズ

受賞歴:

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