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メルキュレ　ル・ソー・ミュシオ

メルキュレ　ル・ソー・ミュシオ

FR-DMMP21

年: 2021

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ:
アルコール度数: 0%
適温: 16-18 °C
ブドウ品種: ピノ・ノワール 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 5,660

¥ 5,094 / 12

詳細情報

国: フランス
産地: ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ・ド・ラ・モネット

特徴: 紫がかったやや濃いルビー。ブラックチェリーやブルーベリーのような黒系果実の香り。パワフルでメルキュレらしさがよく表れている。飲み頃は現在～3、4年後。

醸造法: 2009年から有機栽培導入。2013年エコセール認証取得。 区画：ル・ソー・ミュシオ（メルキュレ南のシャミレ）粘土質を含む石灰岩　やや深い表土　緩やかな東向き斜面 平均樹齢：50年　平均収量：35～45hl/ha 手摘み、選果。低温浸漬5日間。発酵後浸漬15日間。発酵中はルモンタージュのみ行う。10カ月の樽熟成。新樽比率20％。その後タンクで5カ月熟成。軽く濾過したのち瓶詰。

料理との相性:

受賞歴:

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