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シャンパーニュ ローラン ベナール ヴィブラティス プルミエ クリュ

シャンパーニュ ローラン ベナール ヴィブラティス プルミエ クリュ

FR-CBPLV17

年: 2017

タイプ: スパークリング白
味: ドライ
ボディ:
アルコール度数: 12.5%
適温: - °C
ブドウ品種: ピノノワール90% シャルドネ10%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 16,000

¥ 14,400 / 12

詳細情報

国: フランス
産地: アヴネ ヴァル ドール、マレイユシュールアイ
ワイナリー: シャンパーニュ ローラン ベナール

特徴: 輝きのある黄金色。持続性がある強い泡立ち。引き込まれるような繊細な香りは、エキゾチックな果実の香りから始まり、ほのかにサバランやトフィー、バラを感じる。アタックは強く、柑橘類と赤い果実のアロマが混じり合う。ボディはふわりと軽やかで、セージのような香り高いハーブのきりりとした印象で終わる。 毎年、ヴィンテージとテロワールを忠実に反映。2017年はフレッシュなスタートから始まり、熟成の最終段階で大変な暑さに見舞われた。これにより力強さと活力が見事に調和。亜硫酸無添加、厳選されたスティルワインを使用、リキュールを使わずに正確性のみを追求し、完璧な仕上がりとなった。

醸造法: ステンレスタンク(75%)と木樽(25%)にて自然発酵。1次発酵後、澱とともに10ヶ月熟成。その年のベストワインを厳選。亜硫酸無添加。その後、5年間澱と共に熟成。ドサージュ無し。生産量：2000本/年

料理との相性:

受賞歴: ミレジム2015 16/20 - ゴー&ミヨ リーヴル デ シャンパーニュ 10年誌 94/100 - ギア・メレンド・デル・シャンパーニュ 2022 - 2022

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