メルキュレ ル・ソー・ミュシオ 2019

メルキュレ ル・ソー・ミュシオ

FR-DMMP19

年: 2019

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ:
アルコール度数: 0%
適温: 16-18 °C
ブドウ品種: ピノ・ノワール 100%

容量: 750ml
本数/ケースあたり: 12 本

詳細

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¥ 5,055

詳細情報

国: フランス
産地: ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ・ド・ラ・モネット

特徴: 紫がかったやや濃いルビー。ブラックチェリーやブルーベリーのような黒系果実の香り。パワフルでメルキュレらしさがよく表れている。飲み頃は現在~3、4年後。

醸造法: 2009年から有機栽培導入。2013年エコセール認証取得。 区画:ル・ソー・ミュシオ(メルキュレ南のシャミレ)粘土質を含む石灰岩 やや深い表土 緩やかな東向き斜面 平均樹齢:50年 平均収量:35~45hl/ha 手摘み、選果。低温浸漬5日間。発酵後浸漬15日間。発酵中はルモンタージュのみ行う。10カ月の樽熟成。新樽比率20%。その後タンクで5カ月熟成。軽く濾過したのち瓶詰。

料理との相性:

受賞歴:

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