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サルヴァトーレ ニシアス、ファランギーナ デル モリーゼ DOC

サルヴァトーレ ニシアス、ファランギーナ デル モリーゼ DOC

IT-SALF22

年: 2022

タイプ: 白
味: やや辛口
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 14%
適温: 10-12 °C
ブドウ品種: ファランギーナ 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 3,330

¥ 2,997 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: モリーゼ
ワイナリー: カンティーネ　サルヴァトーレ

特徴: 色調は輝きのあるグリーンがかった黄金色の麦わらイエロー。青リンゴやパイナップルのはっきりした濃厚なアロマ。辛口でバランスよく、奥深い味わい。余韻に心地よいフレッシュな果実味を残す。ワイン醸造に於いて功績を残した醸造家に贈られる「イタリアワイン醸造学功労賞」を2013年に授与されたパスクアーレ・サルヴァトーレ氏の手によるワイン。収量を抑えた生産で、価値ある一品。

醸造法: 1ヘクタールにつき4000本（収量60％）の生産量。低温マセレーションをして軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレス製タンクで発酵。10ヶ月間熟成後数ヶ月間の瓶熟成。

料理との相性: アペリティフ、シーフード、エビ、カニ、魚料理や白身肉料理全般、ソフトチーズ

受賞歴:

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