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バルバレスコ DOCG

バルバレスコ DOCG

IT-SFBB22

年: 2022

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 13.5%
適温: 18 °C
ブドウ品種: ネッビオーロ 100％

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 4,640

¥ 4,176 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: ピエモンテ州
ワイナリー: サルティラーノ　フィリ

特徴: 色調はオレンジの輝きをもつガーネット。典型的なバルバレスコの凝縮されたエーテルやバルサミコの香りに続いて、品種の特徴であるマッシュルームやドライフルーツのアロマ。ドライで豊潤、バランスの良く取れたなめらかな口当たり。エレガントな味わいで、果実とスパイスの風味が長い余韻を残す。大きなグラスを使い、デキャンティングすることをお薦め。コストパフォーマンスのとても高い、価値のある逸品。

醸造法: 発酵：28-30℃の温度設定でステンレス製タンクを使用。　マセレーション：果皮をつけたまま12日間。毎日ピジャージュを行う。　100%マロラクティック発酵。　熟成：スラヴォニアンオーク樽で18ヶ月間　保存：10年間の熟成が可能

料理との相性: 肉や野菜料理、きのこ料理、ある程度スパイスの効いたチーズ

受賞歴:

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