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レ カピテル、コートデュローヌ ブラン AOC

レ カピテル、コートデュローヌ ブラン AOC

FR-CCW19

年: 2019

タイプ: 白
味: 辛口
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 14%
適温: - °C
ブドウ品種: グルナッシュ ブラン、クレレット、ヴィオニエ

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 2,620

¥ 2,358 / 12

詳細情報

国: フランス
産地: コートデュローヌ
ワイナリー: レ　カピテル

特徴: 白桃やアプリコットなど夏の果物のアロマがあり、風味ある辛口ワインで長い余韻が楽しめる。

醸造法: 果皮をつけたまま2～3時間のマセラシオンの後、フリーランジュースのみ発酵。果汁は48時間10～12℃に冷ましてから発酵タンクに移し、数週間かけて行う。マロラクティック発酵はせず、かなり短期間で熟成。ヴィンテージによるが、ワインのみずみずしい果実味を引き出すよう瓶詰めは春に行う。

料理との相性: サラダ、 白身魚、刺身、カルパッチョ、和食、うなぎの白焼き、白身肉、フレッシュチーズ

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