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マノワール ドゥ ラ ジュヴィニエール、ブルゴーニュ ピノノワール

マノワール ドゥ ラ ジュヴィニエール、ブルゴーニュ ピノノワール

FR-DJBR21

年: 2021

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: ミディアム
アルコール度数: 11.8%
適温: - °C
ブドウ品種: ピノノワール 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

In Stock

¥ 4,970

¥ 4,473 / 12

詳細情報

国: フランス
産地: ブルゴーニュ
ワイナリー: ドメーヌ　ドゥ　ラ　ジュヴィニエール

特徴: フルーティでなめらかな心地よい味わいと、素晴らしく豊かなアロマを持つ飲みやすいブルゴーニュレッド。まず赤い実のベリーの果実香、そしてどこか素朴な土や野生のニュアンス。まろやかでしなやかな口当たりのよい風味で、若々しさを感じさせ、丁度楽しめるワイン。

醸造法: 樹齢：35年のぶどうの木のクローナル。収穫：手摘み。醸造法：除梗後直ちに発酵させ12-14日間のマセラシオン。頻繁にピジャージュを行う。色素を抽出する為の酵素等は使用ていない。フリーランワインとプレスワインをブレンドし、10-12ヶ月間の樽熟成。澱引きせず、軽くろ過してから瓶詰め。

料理との相性: 牛頬赤ワイン煮込み、牛タンシチュー、赤身肉料理、照り焼き、うなぎの蒲焼、ジビエ、北京ダック

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