メルロサンジミニャーノ DOC

型番 IT-SQM18

年: 2018

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 14.5%
適温: 18 °C
ブドウ品種: メルロ 85%、サンジョヴェーゼ 15%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

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メルロサンジミニャーノ DOC

年: 2018

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 14.5%
適温: 18 °C
ブドウ品種: メルロ 85%、サンジョヴェーゼ 15%

容量: 750ml
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詳細情報

国: イタリア
産地: トスカーナ州　サン　ジミニャーノ
ワイナリー: サン　クイリコ

特徴: 色調はルビーレッド。赤系ベリーの果実を思わせ、ほんのりヴァニラや甘草、スパイスの奥深いクリーンな香り。森で採れる野生の果実のジャムのような温かみのある味わい。バランスの取れた素晴らしいボディで、特有の風味が心地よく余韻も長い。

醸造法: ぶどうは手摘みで収穫後、箱に入れてからぶどう園で選果。収穫後30分以内に醸造所へ搬入。粒の70%を破砕し、10～12日間で伝統的な発酵を行う。澱引き後、温度制御付き容量15- 20hlの樽に移し替え、約15ヶ月間熟成。

料理との相性: 赤身肉のグリル料理やジビエ

受賞歴: