キアンティ クラッシコ リゼルヴァ DOCG、カステッラーレ ディ カステリーナ 2019
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キアンティ クラッシコ リゼルヴァ DOCG、カステッラーレ ディ カステリーナ

キアンティ クラッシコ リゼルヴァ DOCG、カステッラーレ ディ カステリーナ

IT-CACCR19

年: 2019

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 13.5%
適温: - °C
ブドウ品種: サンジョヴェート 95%、カナイオーロ 5%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 6 本

詳細

In Stock

¥ 5,390

¥ 4,851 / 12

詳細情報

国: イタリア
産地: トスカーナ
ワイナリー: カステッラーレ　ディ　カステリーナ

特徴: 色調は濃いルビーレッド。赤い実のベリーやレザーを思わせ、ハーブのようなアロマとミネラル感のある香り。ソフトでバランスの取れたタンニンで、さわやかでフルーティな余韻を残す。無農薬栽培の故訪れることのできる野鳥を毎年表現したラベルや、昔のサンジョヴェートという呼び名にも造り手のこだわりがうかがえる。キアンティ特有の製法を守り、サンジョヴェート・ロッソとグロッソを主体にトスカーナ地方原産の品種だけで造られ、最高のエレガンスを備えたワイン。

醸造法: ぶどう畑：海抜400m　樹齢：20年　収量：1㌶あたり50キンタル　収穫：10月　醸造法：温度制御付きステンレス製タンクで18-21日間発酵（28℃）　マロラクティック発酵　熟成：収量5ヘクトリットルと2.25ヘクトリットルのフレンチオーク樽で15ヶ月間、15ヶ月間の瓶熟成。

料理との相性: パスタ、トマト、オリーブオイル、オリーブ、きのこ、魚料理、鳥肉、肉料理、エビ

受賞歴: ◆2011年ヴィンテージ *92ポイント - ワイン・アドヴォケイト誌 ◆2009年ヴィンテージ *88ポイント - ワインスペクテイター誌

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