メリッセーオチーロ DOC ロッソスペリオー

型番 IT-DLR19

年: 2019

タイプ: 赤
味:
ボディ:
アルコール度数: 14
適温: 18-20 °C
ブドウ品種: ガリオッポ 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

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メリッセーオチーロ DOC ロッソスペリオー

年: 2019

タイプ: 赤
味:
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アルコール度数: 14
適温: 18-20 °C
ブドウ品種: ガリオッポ 100%

容量: 750ml
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詳細情報

国: イタリア
産地: カラブリア州クロトーネ地方チーロ
ワイナリー: カンティーネデルーカ

特徴: 色調は濃いレッド。果実香の濃縮感があり、柔らかく滑らかな味わい。タンニンは豊かでなめらか。長く続く余韻に広がるコクが素晴らしい。

醸造法: 除梗後18-22℃の温度設定でマセレーション。7-10日間ルモンタージュ。ステンレスタンクを使用。マロラクティック発酵後15ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、更に5ヶ月間2年目の樽で熟成。瓶詰後3ヶ月を経てリリース。厳しい規準をクリアしたビオワイン。

料理との相性: プリモピアット、スパイシーなシャルキュトリー、ジビエ、グリル料理、熟成チーズ

受賞歴: