バルベーラダルバ DOC スペリオーレ、サルティラーノフィリ

型番 IT-SFBDS21

年: 2021

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 14%
適温: - °C
ブドウ品種: バルベーラ 100%

容量: 750ml
本数／ケースあたり: 12 本

詳細

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バルベーラダルバ DOC スペリオーレ、サルティラーノフィリ

年: 2021

タイプ: 赤
味: 辛口
ボディ: フル
アルコール度数: 14%
適温: - °C
ブドウ品種: バルベーラ 100%

容量: 750ml
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詳細情報

国: イタリア
産地: ピエモンテ州、アルバ
ワイナリー: サルティラーノ　フィリ

特徴: 色調はかなり濃い深みのあるルビーレッド。ダムソンやチョコレートの凝縮した魅力的な香り。円熟味がありスモーキーで、プラムを思わせる味わいは、非常に濃縮感のある奥深い印象。しなやかなタンニンとフレッシュな酸味のバランスも素晴らしい。

醸造法: 醸造法：手作業で収穫。破砕、除梗。ステンレス製タンクを使用し、28-30℃の温度管理で発酵。毎日ルモンタージュして8日間のマセレーション。熟成：フレンチオーク樽で4ヶ月間以上の熟成を含め、12ヶ月間以上熟成させてからリリース。

料理との相性: ラザニア、肉の煮込み料理、野菜スープ、チーズリゾット

受賞歴: ◆2012年　ヴィンテージ *銀賞 - 韓国ワインチャレンジ2014